「蚵仔寮-糶ㄊㄧㄠˋ手拍魚貨」漁夫體驗活動 23日熱鬧登場


「2014高雄行腳漁夫」體驗活動,首場「蚵仔寮-糶手拍魚貨」體驗活動,將於23日上午10時於梓官區漁會展售中心前登場,感謝市民及遊客熱烈參與,「2014高雄行腳漁夫」體驗活動,所有梯次名額已全數報名額滿,未來在水產達人導覽解說及實地参訪、動手操作下,一同體驗魚市場拍賣作業盛況。

海洋局長賴瑞隆表示,蚵仔寮漁港觀光魚市每逢假日都吸引許多遊客前往消費,但因停留時間較短,無法深度體驗蚵仔寮產業、文化與生態之美。因此透過產官學的合作,結合在地資源作有效整合運用,期望提供遊客更豐富的漁夫體驗,賴瑞隆強調近年「蚵仔寮港觀光魚市」由於魚貨新鮮、種類眾多、價格便宜等消費誘因,假日人潮已有數萬人,開啟漁村的新氣象,在行政院農業委員會漁業署「十大魅力漁港」選拔活動中,由榮獲2008年【治療情傷】、2011年【奮發人生】主題漁港,更在2012年榮獲「十大經典魅力漁港」全國第一名,成為一個充滿人氣、活力與魅力的漁港

海洋局長賴瑞隆表示,蚵仔寮漁港觀光魚市每逢假日都吸引許多遊客前往消費,但因停留時間較短,無法深度體驗蚵仔寮產業、文化與生態之美。因此透過產官學的合作,結合在地資源作有效整合運用,期望提供遊客更豐富的漁夫體驗,賴瑞隆強調近年「蚵仔寮港觀光魚市」由於魚貨新鮮、種類眾多、價格便宜等消費誘因,假日人潮已有數萬人,開啟漁村的新氣象,在行政院農業委員會漁業署「十大魅力漁港」選拔活動中,由榮獲2008年【治療情傷】、2011年【奮發人生】主題漁港,更在2012年榮獲「十大經典魅力漁港」全國第一名,成為一個充滿人氣、活力與魅力的漁港

這是蚵仔寮漁港魚市場的一大特色。市場的靈魂人物「糶手」是介於賣家與買家間的重要人物,既要喊出賣家喜歡的價格,也要買家能夠接受,相當不容易!在接近中午十二點拍賣時間,賣家將漁船上「尚青」的魚貨,提交給魚市場內的磅手,並將魚貨分批計算重量與記錄魚種,磅手寫好的一疊紙本,還有地上已分裝好的一簍簍魚貨,就是今日糶手喊價的標的物,成群的買家們,也開始游走鑑定今日的魚貨品質。喊拍賣前,糶手會根據前一日魚貨交易的行情價表,供今日起標價參考,平均成交一張拍賣單,只需兩秒鐘,因此糶手的聲音要夠力、手勢要正確、喊價更要速度快。當然,對魚貨的認識也需如數家珍,臨場反應極好!動嘴喊價的同時,眼要觀看四周買家反應,耳朵還要積極聆聽有否喊價聲,成交的當下,更要立刻手寫,全身都保持警戒的絕佳反應,多方條件成就了糶手的存在與價值。

本次體驗活動將邀請到梓官區漁會資深糶手來幫忙,教授市民及遊客拍賣魚貨喊價的技巧、嚴選好的魚貨方法,更將下場實際参與叫賣魚貨的樂趣 ,在活動結束後,並邀請大家一同品嚐當地「田媽媽餐廳」所烹煮最道地漁夫餐(海產粥)料理,梓官區漁會也貼心安排民眾参觀零下-25℃的大型冷凍庫,拜訪冰庫裡的達人「冰角一哥」,看看如何製冰的過程,並致贈所有參加朋友自行DIY六角漁簍禮盒作為伴手禮,完成圓滿的體驗。

有關「2014高雄行腳漁夫」體驗活動的相關細節及動態,可搜尋facebook「高雄海味地圖」粉絲頁(https://www.facebook.com/#!/kaohsiungoceanmap)查詢。

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