高雄食品、餐飲設備雙展 今盛大登場 聚焦14國美食及料理、烘焙2大賽事



2016年「高雄國際食品展」及「高雄國際飯店、餐飲暨烘焙設備用品展」為南臺灣最大最專業的食品及餐飲設備盛會,自今(27)日起至30日於高雄展覽館熱鬧登場。外貿協會表示,今年兩展共360家參展廠商創新高,有14個國家館參展,展覽期間辦理多場品酩課程,並同步舉辦「港都料理王」及「世界麵包大賽六強菁英賽暨臺灣區代表選拔賽」,整體參觀人數可望突破2萬3千人。



主辦單位經濟部國際貿易局,高雄辦事處處長賴國星於開幕典禮致詞時表示,「高雄國際食品展」經過十年耕耘,成為南部進口商、通路商找尋新產品的最佳平台。執行單位外貿協會秘書長黃文榮也提到,今年規模首度由展覽館南館擴增至北館,由於展覽成效佳,吸引義大利、緬甸、印尼、韓國、南非及拉脫維亞的廠商首次參展。首日舉辦的「國際食品通路商採購大會」也邀請到45位重要買主前來洽談,其中日本及越南買主欲採購冷凍石斑魚,現場氣氛熱絡。


此外,為迎合餐飲市場需求,第二屆「高雄國際飯店、餐飲暨烘焙設備用品展」亦有多家全臺指標性廠商參展,展出飯店、餐飲、中央廚房、洗衣及家具家飾等設備,烘焙及咖啡廳業者必備的烤箱及咖啡機等生財器具也一應俱全,歡迎準備開店圓夢人前來參觀。

今年的重頭賽事,一年一度的「港都料理王」廚藝競賽,專業組與校園組分別以「冠軍群星會」及「全民瘋野餐」為主題,於開幕當天下午角逐冠軍寶座,舞台現場香味四溢,吸引民眾圍觀。針對喜好品酒人士,四天皆有專業講堂,介紹各國酒類文化及基本知識(喝酒不開車,未滿18歲禁止飲酒)。

由高雄餐旅大學及高雄市臺灣麵包大使協會共同主辦的「世界麵包大賽六強菁英賽暨臺灣區代表選拔賽」,今日將會選出代表臺灣赴法國里昂參加下屆「世界麵包大賽」(Mondial du Pain)的參賽者,明(28)日起的六強菁英賽則由上屆賽事獲勝選手,分別來自日本、法國、比利時、澳洲、瑞士及義大利的麵包大師,展現高超烘焙手藝。



高雄食品展開放民眾購票入場,一票新臺幣100元可通行兩展,現場消費滿額還可抽獎,最大獎為華航、長榮亞洲不限航點經濟艙來回機票。為方便參觀者採買,主辦單位貼心提供免費接駁車,路線包括高雄捷運三多商圈站及夢時代購物中心,詳情請上官網www.foodkh.com.tw、www.kaohsiunghoreca.com.tw查詢。

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