[誠實食記] 不二麵館 50元牛肉麵 by 孤獨的美食家

不二麵店
地址：高雄市二聖二路279號
電話：待查
營業時間：待查
推薦指數：★★★★☆
用餐時間：2016/06
這間牛肉麵位於前鎮區，附近的居民都知道，但不知為何居然沒有部落客幫這間店寫食記，由此可知老闆沒有打廣告的習慣，純粹以美食做口碑，不屑靠部落客的髒手幫忙爆紅.



老闆從開店以來一碗牛肉麵就是賣50元，陳姓老闆說，因為早年到台北吃麵，一小碗的麵就要100元，他當下就告訴自己，未來開店一大碗麵絕對只賣50塊，所以，15年來他賣的牛肉麵一塊都沒漲。


菜單寫得非常清楚，就是要你點50元的牛肉麵，因為牛肉麵的CP值非常高，比餛飩麵還便宜，實在找不到理由不點牛肉麵?


牛肉麵只要50元，確實有肉 

另外，這家用的是瓷碗，成本較高，這老闆非常有良心，因為高雄其他麵店為了省錢，都很愛用美耐皿和特殊鋼碗，特殊鋼碗會釋出重金屬，美耐皿會釋出塑化劑，你又不能叫老闆不要用，難怪外食族容易生病. 

麵條：
這家麵條有分粗細，建議選細的，因為粗麵太粗了，像刀削麵, 細麵就有如一般的古早麵, 分量很足, 適合男生

牛肉：
肉有六塊，呈塊型，形如三商巧福的牛肉，但比三商巧福的軟，對男生來說，份量足夠

高湯：
老闆直接把酸菜加到湯裡了，分量足夠，這湯頭偏外省風味，油脂較多，重油但不鹹不辣，接近屏東阿秀牛肉麵湯頭，但和台北的牛肉麵風格有很大不同，台北牛肉麵近似中藥味偏辣，也不同於四維大牛的傳統牛肉高湯

結論:
以牛肉麵美味程度來說屬中間等級，和三商巧福打成平手，但加入價格因素分析後，這家牛肉麵CP值爆表了，因為實在太便宜，唯一能和它抗衡的只有大寮的45元牛肉麵, 但大寮交通不便利，牛肉麵份量較小，湯頭偏台北風格，因此無法撼動這家的地位




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